僕は元ドリンクバーの機械修理担当者。これまでに500を超えるドリンクバーを直してきました。
そんな僕が、職を離れお客さん側になってもこれは何回遭遇しても残念だなと思うドリンクバー上位5つをご紹介していきます。
この5つ全部当てはまってたら流行ってない、もっと言えば今いるお客さんも離れていきます。あ、例外なお店あったら教えてくださいね。
それではいきましょう！
ベッシー
ネットカフェやレストランなどにあるドリンクバーの機械を修理する仕事を約7年に渡り従事。飲料機器業界の国家資格 自動販売機調整士 保持。
1｜客離れ確定？元修理担当者が感じる残念なドリンクバー５選！
1-1｜残念なドリンクバー1．オレンジジュースの原液が飛んでくる
残念なドリンクバー1つ目はオレンジジュースの原液が飛んでくるドリンクバーです。ナニソレって感じですが事の経緯をお話しします。
とあるネットカフェに入ってオレンジジュースが飲みたいなぁとふとドリンクマシンのボタンを押したんですね。そしたら、カラカラカラ〜♪という軽やかなローラー音と共に黄色い液体が足元に飛んできたんです！え。
は！
ナニゴト？
突然のことに驚きを隠せなかったんですが、いちおう僕は元修理担当者、確認のためもう一回押してみることに。んーやっぱり同じ角度で飛んでくる！
何が原因なのかわかりました。
オレンジジュースの原液が無くなった時に新しい原液へ交換するんですが、その時のチューブセットがミスったなと。これ難しいんですよね。気持ちはわかります。
オレンジジュースなどの果汁100%のドリンクは、濃縮原液と冷水を混ぜ合わせて作られるのが一般的。原液が無くなると売切れランプが点灯し原液を交換（補充）するオペレーションが発生します。
そんなことある？と思われるかもしれませんが意外とあります。
おそらく僕がドリンクを入れる前のあの人も。このままじゃヤヴァイと思い、店員さんに伝え故障中の張り紙をしてもらいました。
1-2｜残念なドリンクバー2．汚れが目立っている
2つ目、汚れが目立っているドリンクバーは残念です。汚れの度合いにもよりますがお店の衛星面に対する意識を疑っちゃうこともありますね。
利用者から見てもいつも綺麗にしている（していそうな）部分、いつから掃除してないんだろコレ？な部分って何となくわかるものです。
逆に綺麗だと気持ちいいお店だな、また来ようと思う要因にもなります。
・コップを置く受け皿部分
・商品ボタンやフロントパネル全体
・機械の上部、両サイド、底
特にお客さんが操作をする部分は視線が向きやすく、良くも悪くもダイレクトに伝わりますよね。
ドリンクバーの見た目は
重要です。
1-3｜残念なドリンクバー3．コーヒー豆や粉がこぼれたまま
機械の周りにコーヒーの粉や豆、ココアの粉などがこぼれたままのドリンクバーは残念です。
先ほどの汚れが目立つドリンクバーの話と若干かぶる内容かもしれませんが、汚く見えるだけじゃないんです。
Gが寄ってくる、
かもしれない。
よく、コーヒー中のエチルフェノールという成分がGを寄せ付けないみたいな説がありますが、科学的な根拠は無い様子。
僕はコーヒーマシンの修理中に幾度となくGに遭遇した経験があるので、逆にGってコーヒー大好きなんじゃないか説を唱えています。しかもGは雑食らしいので機械周辺に落ちているコーヒー豆や粉って誘き寄せるには十分過ぎるんじゃ？とすら思いますね。
そのドリンクバー、無意識にGを集める行為をしているかもしれません。
・水分（一滴で約3日は生きるらしい）
・腐敗臭
・油
・ビール
1-4｜残念なドリンクバー4．受け皿の排水が溢れそう
受け皿の排水が今にも溢れそうなドリンクバーは残念です。
コップを置く部分の受け皿が液体で一杯になっている状態ですね。
この受け皿ってコップ5杯分くらい入れても満杯にならない容量があるんですが、ここが溢れそうだと「コレ、いつから捨ててないのかな？」と真面目に不安になります。
お客さんがシンク感覚でドリンクを捨てている可能性もあるので判断には迷いますが。
悪臭の原因になったり、コップの底に付いて他の場所を汚してしまうなどのデメリットしかないんですよね。
あ、あとスタッフさんが捨てようとしている時に盛大にこぼしちゃうとか。
排水を捨てる時は電撃イライラ棒並みに手が震えそう。
定期的に捨てましょう。
1-5｜残念なドリンクバー５．牛乳が切れたままのドリンクバー
カフェラテに欠かすことのできない牛乳。その牛乳が切れたままのドリンクバーは残念です。
飲みたいんだったらスタッフさんに言って補充してもらえば良くない？と思う人もいるでしょうが、めんどくさいと思う人も多いと思います。僕もその一人です。
とあるお店での出来事。
カフェラテを入れていたらタイミング悪く牛乳切れ。すかさず「牛乳交換しますね！」とどこからともなくスタッフさんが登場。僕が「牛乳切れたの何でわかったんですか？」と聞くと「テレパシーですよ！」と変な空気にさせるプロでもあったスタッフさんだったんですが、おそらく牛乳が切れた時の音を聞いていたんじゃないかと思います。
牛乳を吸い上げるタイプのマシンは、牛乳切れの時に空気が混じって音が高くなるんですよね。
全員が全員そんな五感で仕事するのは無理だと思いますが、ドリンクバーの前を通った時、売切れは無いか、汚れは無いかなど少し意識するだけで、少なくとも牛乳が切れたままという状況は無くなるのかなと思いました。
どうもミルクキラーベッシーです。
2｜まとめ
客離れ確定？元修理担当者が感じる残念なドリンクバー５選！を解説してきました。
おさらいです。
１．オレンジジュースの原液が飛んでくる
２．汚れが目立っている
３．豆や粉がこぼれたまま
４．受け皿の排水が溢れそう
５．牛乳が切れたまま
今回の５つのポイントを日々チェックするだけでもマシンのささいな違和感に気づきやすくなり、故障の早期発見なんかに繋がるとマジで思うのでチェックしてみてください。
世の中の全てのドリンクバーから清潔で美味しいドリンクが出ることを願っています。
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